Farine de graines de Chanvre 500g La maison du chanvre

Farine de graines de Chanvre

La graine de chanvre est connue pour son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup de gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.

Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.

La farine de chanvre est obtenue par pressage à froid des graines entières. Le tourteau (reste de la graine débarrassé de son huile) est ensuite séché puis broyé et tamisé afin d'obtenir une farine alimentaire.

Conseils d'utilisation :

Cette farine de chanvre convient parfaitement pour la pâtisserie et la cuisine. Elle s'incorpore à raison de 10 à 30% en complément d'une autre farine. Pour la pâtisserie, remplacer 10 à 15% de farine de céréales par de la farine de chanvre et travailler la pâte comme d'habitude.

Vous pouvez aussi utiliser la farine de chanvre en alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces.

La farine de chanvre est issue de l’ agriculture biologique et sa fabrication est faite en Allemagne. La farine de chanvre est également végétalien, végane, sans gluten**, sans additif et ni conservateur.

La farine de chanvre ne convient pas à un régime strict et sans gluten.

Poids net : 500g

Ingrédients : 

100% farine de graines de chanvre
Peut contenir des traces de gluten par contamination croisée.